ČERVENÉ JAHODY - lyofilizované plátky, ovocie sušené mrazom

Lyofilizované jahody sú prírodná a aromatická desiata, ktorá si zachováva všetko, čo je na čerstvom ovocí najlepšie – chuť, vôňu i výživové hodnoty. Vďaka šetrnému procesu sušenia mrazom jahody nestráca farbu, vitamíny ani svoju intenzívnu ovocnú sladkosť.

Lyofilizované jahody – chuť leta po celý rok

	ČERVENÉ JAHODY – plátky lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: jahody sušené mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavuj priamemu slnečnému žiareniu. Skladuj v suchu, pri izbovej teplote. Zamedz prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušených jahôd bolo použitých cca 1200 g čerstvých jahôd.
	Výhody lyofilizovaných jahôd: ✔ 100% prírodný – bez cukru, konzervantov a umelých prísad. ✔ Tropická chuť – sladkokyslá, intenzívna a osviežujúca. ✔ Zdroj vitamínu C a bromelaínu – podporuje imunitu a trávenie. ✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálna desiata na cesty aj do práce. ✔ Nízkokalorický a sýty – vhodný pre tých, ktorí dbajú na štíhlu líniu. ✔ Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.

3️⃣ Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku: