LAHODNÉ KIWI - lyofilizované plátky, ovocie sušené mrazom

Lyofilizované kiwi je prirodzená, ľahká a osviežujúca desiata, ktorá si zachováva všetky prednosti čerstvého ovocia – bez pridaného cukru a konzervantov. Vďaka procesu sušenia mrazom zostáva kivi intenzívne aromatické, príjemne kyselkavo-sladké a plné výživových hodnôt.

Lyofilizované kiwi – osviežujúca energia v tej najčistejšej podobe

	KIWI – plátky lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: kivi sušené mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavuj priamemu slnečnému žiareniu. Skladuj v suchu, pri izbovej teplote. Zamedz prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušeného kiwi bolo použitých cca 1100 g čerstvého kiwi.
	Výhody lyofilizovaného kiwi: ✔ 100% prírodný – bez umelých prísad, cukru a konzervantov. ✔ Osviežujúca, kyselkavo-sladká chuť – pre milovníkov výrazného ovocia. ✔ Bohatý zdroj vitamínu C – podporuje imunitu a dodáva energiu. ✔ Vysoký obsah vlákniny – podporuje trávenie a zasýti. ✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálna desiata vždy po ruke. ✔ Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia. ✔ Ideálna pre deti i dospelých – zdravá alternatíva sladkostí.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.

3️⃣ Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku:

Energetická hodnota: 365 kcal / 1532 kJ (183 kcal / 766 kJ).
Tuky: 9,8 g (4,9 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,8 g (0,4 g).
Sacharidy: 68,1 g (34,05 g), z toho cukry: 54 g (27 g).
Bielkoviny: 0,7 g (0,35 g).
Soľ: 403 g (202 mg).