BARISTA masívny nerezový tamper na kávu

Stlačenie kávy je pri príprave espressa veľmi dôležité. Rovnomerne utlačíte namletú kávu a dosiahnete tak správnu extrakciu a plnú chuť kávy.

Dôležitou pomôckou každého baristu je tamper / vtláčadlo na kávu.
Správne by mala byť káva stlačená silou cca 20 kg.

Náš tip: Ak nevieš, ako taká sila vyzerá, stačí na kuchynský stôl postaviť napríklad domácu váhu a s tamperom v ruke sa do nej oprieť. Tak zistíš, ako vyzerá sila 20 kg. Ak kávu stlačíš menšou silou, bude espresso vytekať príliš rýchlo/ak stlačíš silou väčšou, bude espresso vytekať príliš pomaly. Odporúčajú sa tampery kovové (ťažké). Pri nákupe je tiež dôležité vedieť, aký priemer má páka tvojho kávovaru.

Tamper na kávu masívne prevedenie z lesklej a kartáčovanej nerezovej ocele váha 404 g priemer 5,8 cm, v 9 cm.