SEVERSKÉ BRUSINKY lyofilizované, celé ovocie sušené mrazom

Liofilizované brusnice sú prírodné, voňavé a svieže pochúťky, ktoré si zachováva všetky výhody čerstvého ovocia – bez pridaného cukru a konzervantov. Vďaka procesu sušenia mrazom zostávajú brusnice plné chuti, farby a prírodných živín.

Ochutnaj silu severu v každej brusnici!

	Brusinky – celé lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: kľukvy sušené mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Zabráňte prístupu vzduchu pomocou zipsového uzáveru. Na 100 g mrazom sušených brusníc bolo použitých cca 800 g čerstvých brusníc.
	Výhody lyofilizovaných brusníc: 100% prírodný – bez umelých prísad, cukru a konzervantov. Svieža, jemne kyslastá chuť – typická pre severské ovocie. Bohaté na antioxidanty – podporujú obranyschopnosť organizmu. Zdroj vitamínu C – posilňuje imunitu a vitalitu. Prirodzený zdroj vlákniny – prispieva k správnemu tráveniu. Ľahká, chrumkavá textúra – ideálna zdravá desiata kedykoľvek. Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1. Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.
2. Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.
3. Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku

Energetická hodnota: 384 kcal/1608 kJ (192 kcal/804 kJ).
Tuky: 1,8 g (0,9 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g (0,25 g).
Sacharidy: 88,8 g (44,4 g), z toho cukry: 46,4 g (23,2 g).
Bielkoviny: 1,89 g (0,95 g).
Soľ: 15 mg (7,5 mg).