ŠŤAVNATÝ MELÓN CANTALOUPE - lyofilizované plátky, ovocie sušené mrazom

Lyofilizovaný melón cantaloupe je mimoriadne ľahká a aromatická desiata s jemne sladkastou, prirodzenou chuťou. Vďaka procesu sušenia mrazom si zachováva svoje nutričné ​​vlastnosti, intenzívnu vôňu a krásnu, slnečnú farbu – bez pridaného cukru a konzervantov.

Lyofilizovaný melón kantalup – jemná sladkosť a osvieženie v ľahkej forme

	MELÓN CANTALOUPE – plátky lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: melón cantaloupe sušené mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavuj priamemu slnečnému žiareniu. Skladuj v suchu, pri izbovej teplote. Zamedz prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušeného melónu bolo použitých cca 1800 g čerstvého melounu cantaloupe.
	Výhody lyofilizovaného melónu: ✔ 100% prírodný – bez cukru, konzervantov a umelých prísad. ✔ Tropická chuť – sladkokyslá, intenzívna a osviežujúca. ✔ Zdroj vitamínu C a bromelaínu – podporuje imunitu a trávenie. ✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálna desiata na cesty aj do práce. ✔ Nízkokalorický a sýty – vhodný pre tých, ktorí dbajú na štíhlu líniu. ✔ Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.

3️⃣ Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku:

Energetická hodnota: 356 kcal/1488 kJ (178 kcal/744,5 kJ).
Tuky: 1,3 g (0,65 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g (0 g).
Sacharidy: 77,1 g (38,6 g), z toho cukry: 63 g (31,5 g).
Bielkoviny: 7,6 g (3,8 g).
Soľ: 0,6 g (0,3 g).