TEMNÉ ČIERNE RÍBEZLE - lyofilizované, celé ovocie sušené mrazom

Lyofilizované čierne ríbezle je výrazná, ľahko kyslá desiata, ktorá si zachováva všetky cenné vlastnosti čerstvého ovocia. Vďaka procesu lyofilizácie (sušenia mrazom) si ríbezle uchováva farbu, vôňu i nutričné ​​hodnoty – a navyše sú ľahké a chrumkavé.

Lyofilizované čierne ríbezle - intenzívna chuť a prírodná sila vitamínov.

	ČIERNE RÍBEZLE – lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: čierne ríbezle sušené mrazom 100%.. Bez alergénov. Nevystavuj priamemu slnečnému žiareniu. Skladuj v suchu, pri izbovej teplote. Zamedz prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušených čiernych ríbezlí bolo použitých cca 800 g čerstvých čiernych ríbezlí.
	Výhody lyofilizovaných čiernych ríbezlí: ✔ 100% prírodný – bez cukru, konzervantov a umelých prísad. ✔ Tropická chuť – sladkokyslá, intenzívna a osviežujúca. ✔ Zdroj vitamínu C a bromelaínu – podporuje imunitu a trávenie. ✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálna desiata na cesty aj do práce. ✔ Nízkokalorický a sýty – vhodný pre tých, ktorí dbajú na štíhlu líniu. ✔ Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.

3️⃣ Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku:

Energetická hodnota: 395 kcal / 1653 kJ (198 kcal / 827 kJ).
Tuky: 0,9 g (0,45 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g (0 g).
Sacharidy: 89,2 g (44,6 g), z toho cukry: 69,4 g (34,7 g).
Bielkoviny: 6,1 g (3,05 g).
Soľ: 0 g (0 g).