VEĽKÉ CHRUMKAVÉ FIGY - lyofilizované plátky, ovocie sušené mrazom

Lyofilizované figy sú výnimočná desiata, ktorá si zachováva plnú chuť, arómu a výživové hodnoty čerstvého ovocia. Vďaka procesu sušenia mrazom zostávajú figy ľahké, chrumkavé a plné prirodzené sladkosti – bez pridaného cukru, konzervantov alebo umelých farbív.

Lyofilizovaná figa – prirodzená sladkosť a bohatstvo živín

	FIGY – plátky lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: figy sušené mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Skladujte v suchu, pri izbovej teplote. Zabráňte prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušených fíg bolo použitých cca 750 g čerstvých fíg.
	Výhody lyofilizovaných fíg: ✔ 100% prírodný – bez cukru, konzervantov a umelých prísad. ✔ Tropická chuť – sladkokyslá, intenzívna a osviežujúca. ✔ Zdroj vitamínu C a bromelaínu – podporuje imunitu a trávenie. ✔ Ľahká a chrumkavá forma – ideálna desiata na cesty aj do práce. ✔ Nízkokalorický a sýty – vhodný pre tých, ktorí dbajú na štíhlu líniu. ✔ Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1️⃣ Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.

2️⃣ Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.

3️⃣ Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku:

Energetická hodnota: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Tuky: 5 g (2,5 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,9 g (0,45 g).
Sacharidy: 63,6 g (31,8 g), z toho cukry: 44 g (22 g).
Bielkoviny: 5,8 g (2,9 g).
Soľ: 0,03 g (0,015 g).