ZLATÉ MANGO - lyofilizované plátky, ovocie sušené mrazom

Lyofilizované mango je prírodná, ľahká a chutná desiata, ktorá si zachováva všetky výhody čerstvého ovocia – bez pridaného cukru a konzervantov. Vďaka procesu sušenia mrazom zostáva mango intenzívne aromatické, šťavnaté na chuti a plné živín.

Lyofilizované mango – exotická sladkosť v najčistejšej podobe

	MANGO – plátky lyofilizované, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: mango sušené mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavuj priamemu slnečnému žiareniu. Skladuj v suchu, pri izbovej teplote. Zamedz prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušeného manga bolo použitých cca 1500 g čerstvého manga.
	Výhody lyofilizovaného manga: 100% prírodný – bez umelých prísad, cukru a konzervantov. Exotická, sladká chuť – ideálna pre milovníkov tropického ovocia. Zdroj vitamínov A, C a E – podporuje imunitu a zdravie pokožky. Bohaté na vlákninu – podporuje trávenie a navodzuje pocit sýtosti. Ľahká a chrumkavá forma – praktická desiata do každej situácie. Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia. Ideálna pre deti i dospelých – zdravá alternatíva k sladkostiam.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1?? Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.

2?? Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.

3?? Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku:

Energetická hodnota: 356 kcal / 1489 kJ (178 kcal / 744,5 kJ).
Tuky: 5 g (2,5 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,9 g (0,45 g).
Sacharidy: 63,6 g (31,8 g), z toho cukry: 44 g (22 g).
Bielkoviny: 5,8 g (2,9 g).
Soľ: 0,03 g (0,015 g).