VÝRAZNÝ RAKYTNÍK - lyofilizovaný, celé plody sušené mrazom

Lyofilizovaný rakytník je prírodný, ľahký a chutný olovrant, ktorý si zachováva všetky prednosti čerstvého ovocia – bez pridaného cukru a konzervantov. Vďaka procesu sušenia mrazom rakytník zostáva intenzívne aromatický, výrazný na chuti a plný cenných živín.

Výrazný rakytník - vitamínová sila priamo z prírody.

	RAKYTNÍK – celý lzofiliyovaný, mrazom sušené ovocie, 50 g. Zloženie: rakytník sušený mrazom 100%. Bez alergénov. Nevystavuj priamemu slnečnému žiareniu. Skladuj v suchu, pri izbovej teplote. Zamedz prístupu vzduchu pomocou zips uzáveru. Na 100 g mrazom sušeného rakytníka bolo použitých cca 900 g čerstvého rakytntníka.
	Výhody lyofilizovaného rakytník: 100% prírodný – bez umelých prísad, cukru a konzervantov. Výrazná, osviežujúca chuť – pre milovníkov kyselkavého ovocia. Bohatý zdroj vitamínov C, A a E – podporuje imunitu a zdravie pokožky. Obsahuje antioxidanty – chráni bunky pred pôsobením voľných radikálov. Ľahká a chrumkavá forma – ideálna na zahryznutie kedykoľvek. Dlhá trvanlivosť – bez nutnosti chladenia. Ideálna pre deti i dospelých – zdravá a prírodná alternatíva sladkostí.
	Použitie: Samostatná, zdravá desiata. Prísada do ovsenej kaše, jogurtu a müsli. Zložka dezertov, koláčov a domácich tyčiniek. Obohatenie stravy športovcov a ľudí dbajúcich o zdravie.

Čo je proces lyofilizácie ovocia?

Lyofilizácia je moderná metóda konzervácie potravín, ktorá umožňuje zachovať plnú chuť, arómu a výživové hodnoty ovocia. Tento proces spočíva v odstránení vody sublimáciou, teda priamym prechodom ľadu na vodnú paru bez kvapalnej fázy. Vďaka tomu si ovocie zachováva svoje cenné vlastnosti, prirodzenú štruktúru a takmer nezmenený vzhľad.

Fáza lyofilizácie:

1. Zmrazenie – ovocie je rýchlo zmrazené na veľmi nízku teplotu (až -50 °C), čo zastavuje biologické procesy a rozklad živín.
2. Sublimácia (prvé sušenie) – vo vákuu ľad prechádza priamo do plynného skupenstva, čo umožňuje odstrániť až 98–99 % vody.
3. Dosušenie (druhé sušenie) – odstraňujú sa posledné stopy vlhkosti, čo zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu bez nutnosti použitia konzervantov.

NUTRIČNÉ HODNOTY na 100 g (50 g) výrobku:

Energetická hodnota: 537 kcal / 2256 kJ (269 kcal / 1128 kJ).
Tuky: 35,5 g (17,75 g), z toho nasýtené mastné kyseliny: 11 g (5,5 g).
Sacharidy: 48,3 g (24,15 g), z toho cukry: 12 g (6 g).
Bielkoviny: 7,1 g (3,55 g).
Soľ: 133 mg (67 mg).